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【西區副食品批發市場有鯇魚樣本】驗出禁用工業染料孔雀石綠

西區副食品批發市場一個魚檔的鯇魚樣本,被驗出微量含10億分之1.4禁用工業染料孔雀石綠,食物安全中心已知會有關檔戶上述違規事項,並指令其將有關產品停售,正追查產品的來源。

食物安全中心發言人說:「中心透過恆常的食物監察計劃,從香港仔華富邨一新鮮糧食店抽取上述鯇魚樣本作檢測,結果顯示,樣本含微量孔雀石綠,含量為十億分之零點八六。」

孔雀石綠是一種工業染料,被使用作治理魚類疾病。主要的農業經濟體系,例如內地、歐盟、加拿大和美國均禁止向食用魚使用這種化學物質,在本港出售的食物,均不能含有孔雀石綠違例者會被檢控。

由於孔雀石綠可令實驗動物患癌,故不宜用於食用魚類。根據現有的毒理學資料,如在養殖水產時濫用孔雀石綠,可能令食用人士過量攝入這種物質,引致健康受損。